Pflanzliche Lebensmittel liefern viele wichtige Nährstoffe – bei gleichzeitig geringer Energiedichte.
Das unterstützt dein Gewicht und dein Wohlbefinden.

Deine Vorteile

• Mehr Nährstoffe bei weniger Kalorien 
• Unterstützt ein gesundes Körpergewicht 
• Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien 
• Weniger Cholesterin und gesättigte Fette 

Pflanzliche Ernährung schont Umwelt und Ressourcen – und ist deutlich effizienter.

Warum das wichtig ist

• Tierhaltung benötigt grosse Mengen Futtermittel aus intensiver Landwirtschaft 
• Monokulturen, Dünger und Pestizide belasten Böden und Umwelt 
• Gülle kann Boden und Grundwasser mit Nitrat belasten 

Effizientere Nutzung von Ressourcen

• Weniger Fläche wird benötigt 
• Deutlich geringerer Wasserverbrauch 
• Weniger Getreideeinsatz 

Beispiele:

• 1 kg Rindfleisch = ca. 15’400 l Wasser 
• 1 kg Soja = ca. 2’200 l 
• 1 kg Kartoffeln = ca. 290 l 

Dein Impact

Mit pflanzlicher Ernährung:

• reduzierst du Ressourcenverbrauch 
• entlastest Umwelt und Böden 
• trägst zu einer nachhaltigeren Zukunft bei

Pflanzliche Ernährung hat nicht nur Einfluss auf dich – sondern auch auf andere Menschen und Tiere.

Nutzung von Ressourcen

Ein grosser Teil unserer Lebensmittel wird an Tiere verfüttert:

• Ein grosser Anteil des Getreides dient als Tierfutter 
• Rund 70 % der weltweiten Sojaernte wird für Tiere genutzt 

Diese Ressourcen könnten direkt der menschlichen Ernährung dienen

Ernährungssicherheit

Wenn mehr pflanzlich gegessen wird:

• könnten mehr Menschen ernährt werden 
• würde der Druck auf globale Ressourcen sinken 
• kann ein Beitrag gegen Hunger geleistet werden 

Verantwortung gegenüber Tieren

Pflanzliche Ernährung bedeutet auch:

• weniger Tierleid 
• keine Massentierhaltung 
• respektvoller Umgang mit Lebewesen 

Deine Entscheidung zählt

Mit deiner Ernährung:

• übernimmst du Verantwortung 
• triffst bewusstere Entscheidungen 
• leistest einen Beitrag für Mensch, Tier und Umwelt